Olio

L’olio extravergine di oliva di categoria superiore è riconosciuto come un prodotto di eccellenza solo se ottenuto esclusivamente attraverso procedimenti meccanici a basse temperature. Attraverso una molitura moderna, infatti, la bassa temperatura viene abbinata all’assenza di ossigeno, in modo da soddisfare il palato garantendo al nostro olio stabilità nel tempo. L’Olio viene imbottigliato all’origine dopo aver subito una decantazione naturale e senza essere stato sottoposto a processi di filtraggio artificiali.

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